2018年、第1回体験実習を行いました!

  • 2018.05.15 Tuesday
  • 18:00

こんばんは。

目白大学短期大学部 製菓学科です。

 

 

5月13日(日)に今年度初めての体験実習を実施しました!!!

第1回目は和菓子の『焼もんぶらん』栗ハート

 

 

モンブランといえば栗のクリームたっぷりのケーキですが、

今回挑戦していただいた"焼もんぶらん"は、

生地にたっぷりあんこを使用した焼き菓子でした手

 

 

あんこを練る作業はほとんどの生徒さんが初体験矢印上

デモンストレーションの後

製菓学科の2年生の先輩と共に実習スタートキャッゆう★

 

 

各テーブルに先輩がついているので

小さなアドバイスはもちろんぐー

分からないことがあればすぐに教えてもらえますハート

 

 

実習を通して先輩たちから

道具の使い方から学校生活のことなどたくさん聞けたようですあ

 

 

たくさんのご参加ありがとうございました花束

 

次回の体験実習は

6/10(日)13:00-15:30 シュー・ア・ラ・クレームですひらめき

ご応募お待ちしております!

 

オープンキャンパス2018 第1回

  • 2018.04.25 Wednesday
  • 18:00

こんばんは。

目白短期大学部 製菓学科です。

 

 

4月22日(日)に今年度1回目の

オープンキャンパスを開催しましたき

 

学科説明会、AO入試についてのガイダンスなど

内容が盛りだくさんひらめき

 

 

また、学科の先生に直接質問できる個別相談や

在学生の先輩とキャンパスライフについておしゃべりできる

短大カフェもあります手

 

 

学び体験では、実際の授業と同じように、

教員のデモンストレーションを体験できますヤッタv

 

今回は、製パン実習で『マヨコーンピザ』をご紹介ぴのこ:)

最後の試食も含め、みなさん楽しんでいただけたようですきらきら

 

 

たくさんのご参加ありがとうございましたあ

次回のオープンキャンパスは、

6月17日(日)13:00〜17:00です=3

お待ちしておりますハート

 

2018年親子体験実習を開催しました!

  • 2018.03.13 Tuesday
  • 18:00

こんばんは。

目白大学短期大学部 製菓学科です。

 

 

3月10日(土)に、毎年恒例の

小学生児童&保護者対象き親子体験実習きを開催しましたヤッタv

 

今年のお菓子はおはぎ&みたらし団子にこ

 

 

なかなか普段見ることのない製餡の工程に

参加されたお子様も保護者の方も興味津々びっくりハート

 

 

デモンストレーションの後

ボランティア学生をと共に実践していきます手矢印上

 

 

餡でもち米を包む包餡の作業に

苦戦しているお子様も多かったですが

学生のフォローもあり、最後まで一生懸命できました手

 

おはぎもお団子も「美味しいあと大好評でした!!

 

 

参加して頂いた皆様、ありがとうございましたハート

 

 

バレンタインデー体験実習2018を開催しました!!

  • 2018.02.14 Wednesday
  • 18:00

こんばんは。

目白短期大学部 製菓学科です。

 

 

2月のイベントと言えばきらきらバレンタインデーきらきら

ということで、中高生女子を対象として

2/12(月祝)にバレンタインデー体験実習を行いましたハート

 

作ったのは、チョコレートのロールケーキ​ゆう★

 

 

最初に先生のデモンストレーションを見てから

お手伝いの在学生と一緒に実習を進めますき

 

メレンゲを泡立てたりロールを巻く作業では

在学生の先輩たちが授業で学んだ技術を披露kyu

 

 

1人1台ずつ持ち帰りということで、

仕上げのナッツとメッセージプレートは

各自が自由にデコレーションしましたハート

 

 

最後の試食では、在学生の先輩たちに質問したりと

たくさんお喋りしていました手

 

ご参加いただきありがとうございました時々ウインクペコちゃん

 

桐和祭、1日だけでしたが大盛況でした!!

  • 2017.10.24 Tuesday
  • 18:00

こんばんは。

目白大学短期大学部 製菓学科です。

 

 

10/21(土)、22(日)で開催予定だった桐和祭ですが

残念ながら台風21号の影響で

10/21(土)のみの開催となってしまいましたゆう★

 

 

1か月かけて準備してきた1年生の手作りお菓子販売

そして夏休みから試作を繰り返した2年生のパン&喫茶

 

 

 

日曜日の中止が決まって学生たちは残念そうでしたが、

天候に負けない混雑ぶりでした矢印上矢印上

 

 

 

卒業生もたくさん駆け付けてくれて、製菓学科は大盛況ヤッタvハート

 

 

学生たちは最後まで笑顔で取り組みましたき

 

ご来場&お買い上げいただいた皆様

本当にありがとうございましたハートハート

 

 

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