もうすぐ製菓衛生師の国家試験!!

  • 2017.11.11 Saturday
  • 18:00

こんばんは。

目白大学短期大学部 製菓学科です。

 

 

製菓衛生師コース2年生は、

国家試験の受験が来週に迫ってきました。

 

1年半かけて授業で学んできたことの集大成として

10月からは週1回、自主参加の対策講座を開催。

毎回7割以上の学生が参加していました。

 

 

最終回の今週は、全員が出席し、

苦手分野について最後の確認を行いました。

 

試験まで残り数日、

体調に気を付けて最後まで気を抜かずにがんばっています手

 

第49回桐和祭 明日から開催です!

  • 2017.10.20 Friday
  • 18:00

こんばんは。

目白大学短期大学部 製菓学科です。

 

 

いよいよ明日、明後日は

目白大学学園祭、きらきら桐和祭きらきら

 

 

あいにくのお天気ですが、

1年生は全員で朝から登校して作業です矢印上

 

 

 

教室の装飾と、製品の製造&包装をして

準備万端、整いました

 

みなさまのお越しを心よりお待ちしておりますヤッタvヤッタvハート

 

ジャパンケーキショー2017 連合会会長賞に輝きました!!

  • 2017.10.18 Wednesday
  • 18:00

こんばんは。

目白短期大学部 製菓学科です。

 

 

日本最大の洋菓子コンテスト

ジャパンケーキショー東京2017が今週開催され、

2年生が授業の一環として見学に行ってきました晴れ

 

コンテストには教員1名、助手3名が出品し、

なんとエクステンションエクステンション

 

平田先生ギフト菓子部門

部門1位の連合会会長賞に輝きましたきらきらきらきら

 

   

 

 

現地で受賞者リストを見た学生たちはびっくりゆう★ゆう★

こぞって先生の作品を写真におさめていましたカメラ

 

 

先日、実技講習会に来てくださった

ホテル・ザ・マンハッタンの関先生も

別部門で2位を獲得エクステンションさすがですねき

 

 

 

有名シェフのケーキが一堂に会した喫茶スペースや

材料や包材、機械を扱っている企業ブースなど

なかなか体験できないイベントもたくさんあり

学生たちは大イベントを満喫したようですkyu

 

 

 

 


 

 

 

2年生の桐和祭試作 第2弾!

  • 2017.09.23 Saturday
  • 18:00

こんばんは。

目白短期大学部 製菓学科です。

 

 

夏休みも残すところあとわずか・・・

授業が始まってしまうと、まとまった時間がとれないので

2年生が駆け込みで桐和祭の試作を実施しましたぴのこ:)

 

今回は、当日販売するパンの試作です手

 

 

授業で作ったことのある王道のカレーパン、メロンパンは勿論

授業では作ったことのないパンも試作を重ねて

桐和祭で美味しいパンを販売できるように頑張っていますハート

 

 

桐和祭では数百個ととても多い数を作るので

本番であわてないように大量生産の練習もしました時々ウインクペコちゃん

 

4種類のパンを販売致しますので

是非お越しくださいませハート

短大海外研修「スタディ・アブロード」を実施しました!

  • 2017.09.15 Friday
  • 18:00

こんばんは。

目白大学短期大学部 製菓学科です。

 

 

9/1〜9/8の8日間、有志学生による短大海外研修

スタディ・アブロードが実施されました。

 

今年度の研修先は、オーストラリア シドニーにじ

製菓学科からは2年生4名が参加し、引率教員は平田先生でしたkyu

 

 

宿泊はホームステイで現地の生活を体感し

ホストファミリーのみなさんととても仲良くなりましたハート

 

 

その他、語学学校での語学研修

現地大学生とコミュニケーションをとる街歩きプログラム

日本人パティシエールが開業したパティスリーの見学など

盛りだくさんの内容ゆう★

 

プログラムは短大合同のため、他学科の友達もできましたkyu

 

 

 

 

参加した学生たちは、

英会話に多少苦労はあったものの、大いに楽しめたようですヤッタvハート

 

この貴重な経験を将来に生かし、活躍してほしいですね手

 

 

 

 

 

 

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