短大海外研修「スタディ・アブロード」を実施しました!

  • 2017.09.15 Friday
  • 18:00

こんばんは。

目白大学短期大学部 製菓学科です。

 

 

9/1〜9/8の8日間、有志学生による短大海外研修

スタディ・アブロードが実施されました。

 

今年度の研修先は、オーストラリア シドニーにじ

製菓学科からは2年生4名が参加し、引率教員は平田先生でしたkyu

 

 

宿泊はホームステイで現地の生活を体感し

ホストファミリーのみなさんととても仲良くなりましたハート

 

 

その他、語学学校での語学研修

現地大学生とコミュニケーションをとる街歩きプログラム

日本人パティシエールが開業したパティスリーの見学など

盛りだくさんの内容ゆう★

 

プログラムは短大合同のため、他学科の友達もできましたkyu

 

 

 

 

参加した学生たちは、

英会話に多少苦労はあったものの、大いに楽しめたようですヤッタvハート

 

この貴重な経験を将来に生かし、活躍してほしいですね手

 

 

 

 

 

 

製菓衛生師試験の対策講座を開催しました

  • 2017.09.09 Saturday
  • 18:00

こんばんは。

目白短期大学部 製菓学科です。

 

11月に国家試験の受験を控えた

製菓衛生師コースの2年生を対象とした

国家試験対策講座の第1回を実施しましたき

 

 

90分の間で前半にテストを行い、

後半に答え合わせと解説という流れで5科目、

朝から夕方までみっちりお勉強しました=3

 

和菓子では、

よく出題されるお菓子の現物を確認しながらの解説もひらめき

 

 

夏休み中の学生にとって1ヵ月ぶりの授業だったので

1日中お勉強は少しハードだったようで

後半になると顔に疲れ・・・

 

 

しかし、試験まで残り2か月なので

疲れていても真剣に先生の話を聞いていましたkyu

 

途中で桐和祭などのイベントもあり忙しいですが

全員合格を目指して頑張ってもらいたいですマジでエクステンション

 

 

海外研修「スタディ・アブロード」の直前研修を実施しました

  • 2017.08.31 Thursday
  • 18:00

こんばんは。

目白大学短期大学部 製菓学科です。

 

 

今年度開設された短大共通科目、スタディ・アブロード

海外研修を通して国際社会の理解を深め、

現地の人たちと交流を深めることを目的とした科目。

 

製菓学科からは2年生4名が研修に参加します。

 

 

昨日はその直前準備日でした。

旅行会社の担当者の方によるホームステイの注意事項を確認後、

ホームステイ先で使用する英文のプロフィールシートを作成。

 

 

いよいよ明日出発です矢印上

みんな、めいっぱい学んで、楽しんできてねヤッタvハート

 

2年生の桐和祭準備、洋菓子編!

  • 2017.08.29 Tuesday
  • 18:00

こんばんは。

目白短期大学部 製菓学科です。

 

 

前回に引き続き、2年生の桐和祭準備の様子をお届けき

 

今回は、2年生が喫茶で販売する洋菓子の試作ですkyu

授業のレシピを、器を少し変えて作っていきますニコ

 

 

器の大きさに合うように分量や組立てをアレンジするために、

みんなで相談しながら作業を進めていきますハート

 

 

1個ずつ大きさや重さを量りながら

『この配合だとこれしかできないんだね』

『○○個作るには何倍で仕込めばいいのかな』

『これを作るには、材料がどのくらい必要なんだろう』

など、計算を細かくしていましたひらめき

 

 

最後に試食して終了。満足のいく結果だったようですハート

 

桐和祭でたくさんの方に喜んでいただけるように

みんなで協力しながら頑張りますマジで=3

2年生が桐和祭に向けて準備開始です!

  • 2017.08.25 Friday
  • 18:00

こんばんは。

目白大学短期大学部 製菓学科です。

 

 

夏休み中ですが、今日の実習室はとても賑やか矢印上

2年生が集まり、桐和祭の試作を行いましたヤッタvエクステンション

 

 

授業の一環として全員で桐和祭に取り組む1年生と違い、

2年生は有志メンバーによる自主参加き

まずは、何を販売するかDocomo108というところから相談開始びっくり!!!

 

授業で作ったことがあるものでも、

大量生産保存状況など実習のときとは条件がかわる為

先生から新しい製法を教えてもらいました時々ウインクペコちゃんきらきら

 

 

授業では使わなかった道具にも挑戦筋肉矢印上

見た目など、提供できるものかしっかり確認しましたちゅんハート

 

 

 

2年生は喫茶スタイルで、

和菓子洋菓子パンを販売提供の予定ですkyuゆう★

是非お越しくださいハートニコ

 

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